ZDROWIE. Orzechowa moc życiowa

Tak bardzo odżywcze i wzmacniające produkty polecane są dla osób osłabionych, nerwowych, szczupłych, suchych (sucha skóra) i ogólnie o słabej budowie. Niestety, w większości osoby takie nie potrafią metabolizować dużych ilości zbyt gęstych pokarmów. Dlatego powyższe osoby powinny jadać orzechy i nasiona tylko okazjonalnie. Natomiast osoby o silnej budowie i charakterze, mocnym głosie i rumianej cerze powinny spożywać orzechy i nasiona sporadycznie, jeśli nie w ogóle. 

Natomiast niezbyt polecane jest spożywanie orzechów przy nadwadze, obrzękach, drożdżycy, torbielach i guzach. Osoby takie mogą spożywać tylko nasiona bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, które przyśpieszają metabolizm, pomagając w pozbyciu się ospałości. Nasiona te to: siemie lniane, nasiona dyni i niesolone pistacje. Orzechy są jednym z najlepszych źródeł witaminy E. Są ochroniaczem naszych nerwów i utleniaczem wzmacniającym naszą odporność. Orzechy i nasiona zawierają również najwięcej tłuszczów (niezbędne kwasy tłuszczowe) ze wszystkich nieprzetworzonych produktów na całym świecie! Zarówno tłuszcze i witamina E odgrywają decydującą rolę w funkcjonowaniu wątroby oraz mają wpływ na związane z nią emocje takie jak: złość, depresja i irytacja.

Witamina E i kwasy tłuszczowe to tylko część niewyobrażalnie wielkiej mocy nasion (orzechy, zboża, rośliny strączkowe też są nasionami). Unikalne właściwości zawdzięczają bogactwu witamin, węglowodanów, aminokwasów oraz innym składnikom harmonijnie i wspaniale ze sobą współdziałających.

Drogocenne rady! Najlepiej spożywać orzechy i nasiona po namaczaniu ich przez całą noc (można dłużej). Zapoczątkuje to proces kiełkowania co sprawi, że białko i tłuszcze zostaną przez nas lepiej strawione. Następnie można je osuszyć i spożywać na surowo, gotowane lub prażone. Na zakończenie najlepsze życzenia dla wszystkich z okazji przypadającego na dziś Światowego Dnia Owoców i Warzyw! 

dietetyk Robert Chwiałkowski