AKTUALNOŚCI
GALERIE
MIEJSCA I LUDZIE

ZDROWIE. Słodki smak nasion sezamu

DATA: 25 października 2019 | AUTOR: Redakcja wkaliszu.pl

    - Czarny sezam jest słodki w smaku, tonizuje krew i płyny wewnętrzne płyny ustrojowe. Wzmacnia wątrobę, nerki i nawilża jelita - pisze Robert Chwiałkowski, trener personalny i ekspert dietetyki leczniczej.

    Czarny sezam działa ogólnie wzmacniająco. Przynosi ulgę w następujących  przypadkach: reumatyzmu, zaparcia, suchego kaszlu, zaburzenia widzenia, dzwonienia w uszach, bólu dolnej części pleców, krwi w moczu, zawrotów głowy, niedoboru pokarmu u matek karmiących, skurczy nerwowych, ból głowy czy zesztywniałych stawów.Nasiona czarnego sezamu przydatne są przy dolegliwościach starości. Jak również w chorobach długotrwałych - przewlekłych powodujących osłabienie i chudnięcie, których objawami są niedobór płynów w organizmie i zaparcia. Na chłodną i wilgotną porę roku w Indiach jako specjalne pożywienie stosowany jest czarny sezam. OSTRZEŻENIE! - Unikaj czarnego sezamu w przypadku osłabienia śledziony-trzustki, które charakteryzuje się biegunką lub wodnistymi stolcami. Jasnobrązowe nasiona sezamu mają identyczne właściwości co czarne nasiona, ale posiadają łagodniejsze działanie. Nasiona sezamu powinny być zmielone tuż przed spożyciem lub gotowaniem, gdyż ułatwia to ich trawienie. Całonocne namaczanie oraz podprażanie na patelni przed zmieleniem jeszcze bardziej poprawiają ich trawienie. Pozwala to zmniejszyć działanie zawartych w nich dużych ilości kwasu szczawiowego, który wiążew organizmie wapń i inne drogocenne minerały.Dostępne w sklepach ''masło sezamowe'' to całe nasiona zmielone do konsystencji pasty. Natomiast ''sezamowe tahini" (chałwa) powstaje z nasion sezamu, których łuski zostały usunięte przed zmieleniem. I dlatego chałwy należy unkać ponieważ jest przetworzona przemysłowo, brakuje w niej błonnika, wielu minerałów oraz istotnych składników metabolicznych, niezbędnych do pełnego procesu trawienia. Z klinicznego doświadczenia wynika, że tahini przyczynia się do zaburzeń równowagi emocjonalnej, a w szczególności złości, depresji i rozdrażnienia. 

    (nel)

    Komentarze

    Najczęściej odwiedzane

    The browser you use is not supported by this application, probably because it lacks some critical features.
    For a better experience, please consider using this application with a supported browser.