AKTUALNOŚCI
GALERIE
MIEJSCA I LUDZIE

RESTAURACJE. Nowoczesne Pięterko w sercu Kalisza

DATA: 26 czerwca 2020 | AUTOR: Redakcja wkaliszu.pl

    Restauracja Staropolska-Pięterko przy ul. Zamkowej to połączenie tradycji z nowoczesnością. Znany ze staropolskiej kuchni lokal jest otwarty znów od kilku tygodni i zaprasza nie tylko na smaczne obiady domowe, ale popularne również imprezy taneczne.

    Pięterko to jeden z najbardziej znanych punktów na kulinarnej mapie Kalisza. Mieszcząca się przy ul. Zamkowej 12, tuż obok rynku, restauracja przyciąga gości nie tylko bardzo dobrą staropolską kuchnią, ale też organizowanymi różnymi imprezami. Pięterko to rodzinne przedsięwzięcie Zofii Wroteckiej, która jest znaną oraz lubianą restauratorką i jej córki Karoliny. Usytuowany w centrum miasta lokal jest dwupoziomowy i stylowo urządzony. 

    Posiada dwie, górną i dolną salę a oprócz tego ma też boczną salkę, w której zazwyczaj podaje się gościom kawę. W dolnej, przestronnej restauracyjnej sali serwowane są obiady domowe, a w górnej odbywają się organizowane przez lokal imprezy. - Organizujemy imprezy taneczne i okolicznościowe - mówi Karolina Sowa, prowadząca z mamą Zofią restaurację Staropolską-Pięterko. 

    - Na naszych imprezach tanecznych pojawiają się zarówno trzydziestolatkowie jak i starsze osoby. Wszyscy bardzo dobrze się bawią. 
    Restauracja Staropolska-Pięterko znana jest od wielu lat z bardzo dobrej kuchni. Tu można dobrze zjeść w miłej atmosferze nie tylko rodzinny obiad. - Serwujemy potrawy kuchni staropolskiej, a u nas można zjeść smaczne obiady domowe, takie jakie przyrządzały nasze mamy czy babcie - mówi pani Zofia. 
    - Wszystkie dania przygotowywane są od podstaw ze świeżych, regionalnych i naturalnych składników. Serwujemy tradycyjny rosół z makaronem własnej roboty. Podajemy także swoje kluski śląskie czy pasztecki z mięsem. Z zup nasi goście bardzo lubią czerninę, o którą pytają najczęściej podczas niedzielnych obiadów. Podajemy także schabowego z kością po staropolsku i ozorki w sosie chrzanowym. Mamy w naszym menu kaczkę w jabłkach, pomarańczach oraz takie bardziej tradycyjne dania, jak również dania kuchni europejskiej jak choćby spagetti czy pizzę, którą przyrządzamy na miejscu. 
    To nie wszystko co smakosze mogą znaleźć w restauracyjnym menu. W Pięterku podawany jest barszcz z robionymi na miejscu kołdunami czy pasztecikami. Latem w menu pojawił się też chłodnik litewski, a nie zabrakło w nim innych tradycyjnych zup: pomidorowej, ogórkowej, żurku z kiełbasą czy szczawiowej z jajkiem. Bogaty jest również wybór drugich dań. Znajdziemy tutaj m.in.: zraz po myśliwsku, roladkę schabową z farszem, pieczeń wieprzową w sosie, karkówkę w warzywach, filet panierowany, placki ziemniaczane, stek czy sznycel z jajkiem sadzonym. Do tego dochodzą dodatki takie jak: ziemniaki, ryż, frytki, kluski śląskie oraz surówki, mizeria, szpinak czy buraczki. - Każdego dnia serwujemy po cztery, pięć zestawów obiadowych - twierdzi pani Karolina. - Do każdego zestawu podajemy kompot. Goście mają też do wyboru tylko samą zupę bądź drugie danie. 

    Oprócz obiadów do Restauracji Staropolskiej-Pięterko można wpaść na śniadanie i zamówić: jajecznicę ze świeżych, certyfikowanych wiejskich jaj, omlety, kiełbaski albo żur staropolski z białą kiełbasą i jajkiem. Do tego kawę i herbatę oraz zimne napoje. W menu znajdują się także zimne zakąski. Prym wśród nich wiodą podawane w różnej postaci śledziki, czy to w oleju czy w śmietanie, z żurawiną i na słodko, tatar podawany po kalisku, różne rodzaje zimnych przekąsek, galaretki, które są robione na miejscu, w tym te przyrządzane z nóżek. Wśród zakąsek znajdziemy też piersi z kaczki na zimno, polędwiczki w sosie tzatzikowym oraz spory wybór wędlin. W restauracji można zamówić specjalne menu wielkanocne i bożonarodzeniowe. W ofercie lokalu znajdują się również obiady z dowozem. - Mamy wielu stałych klientów, którzy są przyzwyczajeni do naszych smaków, ale serdecznie zapraszamy również nowych - zachęca pani Zofia. - Hitem są ostatnio sznycel cielęcy z jajkiem sadzonym, kaczka, czernina oraz rosół z domowym makaronem. 
    Pięterko to jednak nie tylko smaczna kuchnia. W górnej sali w weekendy odbywają się zabawy muzyczne, w tym słynne już wieczorki taneczne. Repertuar muzyczny jest różny i każdy z gości znajdzie coś dla siebie, a do tańca przygrywają trzy zespoły, które występują w lokalu na zmianę. Lokal organizuje również imprezy okolicznościowe takie jak komunie, chrziny, jubileusze, 18-stki, bankiety, imprezy urodzinowe czy firmowe. - Górna sala ma nowoczesne, stylowe wnętrze zrobione specjalnie pod organizację różnych imprez - twierdzi pani Karolina. - Pomieszczenie jest klimatyzowane i posiada oddzielny bar. Dodatkowo na życzenie przygotowujemy wystrój sal i stołów z elementami florystycznymi oraz w wybranej tematyce  przez rezerwujących imprezę gości. Dolna sala jest również klimatyzowana i urządzona w starszym stylu z nowoczesnymi dodatkami. W tej sali mieści się duży telewizor i na życzenie gości puszczamy transmisje na żywo z ważnych meczów i imprez sportowych

    Pięterko serwuje sporą gamę ciepłych i zimnych napojów, w tym piwo i inne alkohole. Latem przed lokalem wystawiane są stoliki i można zjeść na zewnątrz. Restaurację odwiedzają licznie nie tylko kaliszanie, ale także goście spoza naszego miasta. W lokalu chętnie stołują się wycieczki, które po obejrzeniu zabytków Kalisza przychodzą do restauracji na obiad. - We wnętrzach do tradycyjnego stylu dodaliśmy nowe dodatki - mówi pani Karolina. - Tak samo w kulinariach staramy się łączyć staropolską kuchnię z nowoczesnym menu. Chcemy, by Pięterko u naszych gości przywoływało miłe wspomnienia z dawnych lat, ale też chcemy zaprosić ich do nowoczesnego lokalu. I sądzę, że nam się to udaje. 

    Piotr JAWOROWSKI


    Restauracja Pięterko Staropolska

    ul. Zamkowa 12 (nieopodal rynku)
    tel. 62 75 75 302  |  kom. 692 648 720
    facebook: pieterko.staropolskakalisz

    lokal czynny:
    poniedziałek - czwartek: od 10.00 do 20.00
    piątek - od 10 do 21.00
    sobota - od 10 do ostatniego gościa
    niedziela - od 10.00 do 23.00

    Komentarze

    Najczęściej odwiedzane

    The browser you use is not supported by this application, probably because it lacks some critical features.
    For a better experience, please consider using this application with a supported browser.